人们在观看食品本身色彩的同时，总是同其本身的滋味联系在一起，从而自然地引起味觉的条件反射和食欲的连锁反应，这便是食品色彩区别于绘画色彩的主要特点，也是食品色彩的基本特性。 正确。 错误。
认识对食物的选择并不是单纯地从食欲需要出发，它还包含着科学文化知识、艺术修养等因素的参与作用。 正确。 错误。
电压互感器的二次侧不得短路，其外壳和二次侧必须可靠的进行（）。 正确。 错误。
色调、饱和浓度和明度构成了颜色的特别属性。 正确。 错误。
一般认为，舌尖对于甜、咸的感受最强，舌跟对于苦的感受最强，舌的两侧对于酸的感受最强。 正确。 错误。
认识是意志过程的必要前提，意志又控制认识的发展。
