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中式烹调师考试题库
问题:
[单选] 为制定菜点价格提供依据的定价程序是()。
A . A、判断市场需求
B . B、确定定价目标
C . C、量本利综合分析法
D . D、预测菜点成本
化工厂中常用的机械传动有()、()、()、()。 蓄电池充足电时,正极板上的活性物质是() 纯铅。 二氧化铅。 硫酸铅。 一定物质在一定溶剂中的溶解度主要随()变化而变化。 不同的钢种,要求有不同的火焰清理温度,是因为钢坯的()不同。 A.强度。 B.塑性。 C.导热性。 传热的三种基本方式是()、()、()。 为制定菜点价格提供依据的定价程序是()。
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化工厂中常用的机械传动有()、()、()、()。
蓄电池充足电时,正极板上的活性物质是()
一定物质在一定溶剂中的溶解度主要随()变化而变化。
不同的钢种,要求有不同的火焰清理温度,是因为钢坯的()不同。
传热的三种基本方式是()、()、()。
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