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问题:

[单选] ()属内切型淀粉酶,它作用于淀粉时从淀粉分子内部以随机的方式切断1,4糖苷键,不能水解支链淀粉中的l,6键。

A . A、α-淀粉酶
B . B、β-淀粉酶
C . C、糖化酶

下列结构不能够产生强的拉曼谱带的是()。 S-S。 C=C。 N=N。 C=O。 关于重版率,说法正确的有() 它是重印书或者重版书的种数与出书总数之比。 它是衡量出版社办得好坏的重要标志之一。 重版率高意味着出版社所出的书质量好,社会效益高。 重印和再版书的种数越多,重版率越高。 .重版率,也就是再版率。 宴会进行过程中的就餐服务包括入席服务、()、上菜服务、撤换餐具以及席间服务五个方面。 迎宾服务。 斟酒服务。 派菜服务。 点菜服务。 操作冲击耐压试验宜采用250/2500μs的标准波,以无一次击穿、闪络为合格。工频耐压试验以无击穿、无闪络及过热为合格()。 250/500;。 250/1000;。 250/2500;。 250/1500;。 下列叙述错误的是()。 拉曼光谱与红外光谱产生的机理相同。 红外光谱的入射光及检测光均是红外光。 拉曼光谱可U分析固体、液体和电体样品。 红外光谱不能有水作溶剂。 ()属内切型淀粉酶,它作用于淀粉时从淀粉分子内部以随机的方式切断1,4糖苷键,不能水解支链淀粉中的l,6键。
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