[名词解释] 热点 hot spot

将原料按品种和数量称量并运送到料车的方法有（）、（）。 定期评价工作开展次数是（）。 ["半年一次","每年一次","每年不少于一次","每年不少于二次"] 面粉性质对面包等焙烤食品的加工工艺和产品品质决定性因素. 小麦的半纤维素有增强面团强度，防止成品老化的功能. 高炉本体钢结构包括（）、（）、（）、平台和梯子。 热点 hot spot