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初级中式烹调师题库
问题:
[单选] 兰花香干要(),表面有花纹,柔软又劲,味道鲜美。
A . 色泽棕黄
B . 色泽黄亮
C . 色泽红润
D . 色泽黄褐
苏州香干()块行整齐,厚薄均匀,柔软又劲有五香味,有甜味,味道鲜浓。 色泽较深。 色泽较淡。 色泽黄白。 色泽黄亮。 升降机紧急停止() 0600。 6600。 6271。 体积流量用Q表示,单位为()。 旋塞阀的执行机构转动,就可实现()阀门的开关。 低压管道。 高压管道。 中高压管道。 中低压管道。 0380代码() 本体电源断。 荷台电源断。 提升机电源断。 兰花香干要(),表面有花纹,柔软又劲,味道鲜美。
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苏州香干()块行整齐,厚薄均匀,柔软又劲有五香味,有甜味,味道鲜浓。
升降机紧急停止()
体积流量用Q表示,单位为()。
旋塞阀的执行机构转动,就可实现()阀门的开关。
0380代码()
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