特色复合味的调制要特别注意味道的（），严格按配方投料，定人操作。 A、准确性。 B、大众性。 C、一般性。 D、普遍性。
“章回”一词最早出现在哪本书中？（） A、红楼梦。 B、三国演义。 C、水浒传。 D、西游记。
陈皮味（），烹饪中能除异味，增香，提味解腻，名菜有陈皮兔肉、陈皮牛肉。 A、干燥。 B、苦辛。 C、苦辣。 D、麻辣。
下列不属于三国演义中有巨大阐释空间的原因的是（）。 A、时代不同。 B、作品阅读角度不同。 C、读者群不同。 D、版本不同。
滴定分析时，若怀疑试剂已失效，可通过（）方法进行验证。 仪器校正。 对照分析。 空白实验。 多次测定。
关于抗生素工厂排除的废渣描述错误的是（）
