问题:
A . 过氧化氢试液B . 三氯化铁醋酸溶液C . 碱性酒石酸铜试液D . 亚硫酸钠试液E . 硫代乙酰胺试液
● 参考解析
蔗糖在酸性条件下,加热水解得葡萄糖,具有还原性,可使碱性酒石酸铜中铜离子还原为红色的氧化亚铜沉淀。取本品适量,加0.05mol/L硫酸溶液,煮沸后,用0.1mol/L氢氧化钠溶液中和,在加碱性酒石酸铜试液,加热即生成氧化亚铜的红色沉淀。
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