1998年9月，河北火车站报告二节车皮小麦被严重污染异物，要求协助处理，查明原因。进行食物污染调查时，被污染食品调查要包括的内容有哪些（） A.污染食品的名称。 B.污染食品的数量。 C.污染食品的来源。 D.污染食品的流向。 E.污染食品及其相关食品品种调查。
1998年9月，河北火车站报告二节车皮小麦被严重污染异物，要求协助处理，查明原因。进行食品污染调查时，进行污染物调查包括的内容有哪些（） A.污染物的名称。 污染物的数量。 可疑污染环节。 非污染物的数量。 非污染物的名称。 无关问题。
沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。该中毒属于哪些型别食物中毒（） A.化学性食物中毒。 B.植物性食物中毒。 C.动物性食物中毒。 D.细菌性食物中毒。 E.中毒感染型。 F.农药中毒。
沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。最容易引起该类食物中毒的中毒食品有哪些（） A.肉类食品。 病死性畜肉。 蛋类食品。 水产品。 小麦。 玉米。
沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。发生中毒和以下哪些因素有关（） A.中毒者食入大量活菌。 B.中毒者食入大量葡萄球菌。 C.中毒者食入大量大肠杆菌。 D.中毒者食入大量肉毒梭菌。 E.活菌在体内被杀灭放出内毒素。 F.食入大量活菌并放出内毒素。
沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。沙门氏菌食物中毒发热的主要原因是（）
