食物中毒与流行性传染病的最根本区别是（） 人与人之间不传染。 短时间内有大量的病人出现。 潜伏期短。 有相似的临床表现。 发病与食用某种食物有关。
食物中毒中最多见的是（） 细菌性食物中毒。 化学性食物中毒。 有毒动物食物中毒。 有毒植物食物中毒。 真菌及其毒素食物中毒。
在食品卫生法律条文中，多用"有权"、"可以"等字样表述的法律规范属于（） 义务性规范。 禁令性规范。 授权性规范。 强制性规范。 确定性规范。
肉僵直主要与哪种因素有关（） 微生物。 pH。 含水量。 温度。 组织酶。
在夏季屠宰牲畜时，肉的僵直通常出现在宰后（） 30分钟。 1.5小时。 3小时。 4小时。 6小时。
人体的ADI值应为动物ADI值的（）
