蔬菜原料初步加工的基本要求之一是（）。 A、要注意合理存放。 B、要注意冷藏存放。 C、要注意冷冻存放。 D、要及时收藏存放。
力量练习的运动强度以（）为准 A、局部肌肉反应。 B、心率等指标。
鲜活原料的初步加工的基本要求之一是（）。 能改变原料中的营养成分。 加工原料要符合食客要求。 加工原料要符合领导要求。 加工原料要符合法律要求。
一般比较有效的运动种类或锻炼方式有三种基本形式，以下哪一个是不属于这三种基本形式（） A、有氧运动。 B、无氧运动。 C、力量性运动。 D、伸展运动。
下列有关象素的概念，正确的是（） 象素就是体素?。 象素就是指CT图像中按矩形阵排列分隔的基本组成单元?。 象素是一个三维概念?。 象素与体素之间没有关系。 象素越小图像的分辨率越低??。
鲜活原料初步加工的过程是原料由毛料向（）转变的过程。
