[多选] 组织在进行风险评价时，根据具体情况，可采用（）方法。

利口酒的酿造方法有（） 蒸馏法。 浸渍法。 渗透过滤法。 混合法。 β-内酰胺类药物的作用机制主要是（） 干扰细菌细胞壁的合成。 抑制蛋白合成。 影响DNA复制。 改变细菌膜的通透性。 乌龙茶名品有（） 西湖龙井。 君山银针。 铁观音。 广东凤凰单枞。 最早发现的能在人与动物之间传播的病毒是（） 口蹄疫。 狂犬病。 疯牛病。 禽流感。 食品添加剂按来源可分为两类：（）和（）。 组织在进行风险评价时，根据具体情况，可采用（）方法。