根据国际酶学委员会的规定，每一种酶都有一个唯一的编号。醇脱氢酶的编号是EC1.1.1.1，EC代表（），4个数字分别代表（）、（）、（）和（）。
烟叶烘烤过程中，变黄期的升温速度（），以防炕内上、下棚之间温差过大。
烟叶烘烤的定色期，在保持湿球温度（）的前提下，主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。
对于叶片薄、颜色淡、内含物质不充实、含水多的烟叶，在变黄期应（）变黄温度。
催化裂化是在（）的作用下，进行裂化、异构化、芳构化、氢转移等反应，使产品中含有较多的异构烷烃和芳香烃。 ["A、高温","B、催化剂","C、高压","D、加氢"]
烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过（），以防烤红和香气物质受损失。
