简述邓小平理论的形成和发展？
制作混酥面坯，不宜选用的糖制品是（）。 A、粗砂糖。 B、细砂糖。 C、绵白糖。 D、糖粉。
以下哪项不是ANCA相关性血管炎肾脏受累的表现？（） 血尿。 蛋白尿。 肾小动脉纤维素样坏死。 大量免疫复合物沉积。 新月体形成。
患者从高坡上跌落，四肢不能活动，检查：手骨间肌、蚓状肌无力，肱三头肌腱反射消失，双下肢瘫痪，损伤肢体运动和温痛觉丧失，但本体感觉仍存在。初步诊断是（）. 上颈髓损伤。 中颈髓损伤。 下颈髓损伤。 胸髓损伤。 腰髓损伤。
在调制混酥面坯时，加大油脂的用量是为了使面坯的（）增强。 A、层次性。 B、吸水性。 C、疏水性。 D、松酥性。
制作混坯面坯时，如果面粉筋度太高，则在搅拌面团和整形过程中易揉捏出筋，使之在烘烤中（），产品坚硬，失去应有的松酥的品质。
