我国茅台酒的酒度为53度，是指（）。 每100克酒中含有纯酒精53克。 每100克酒中含有纯酒精53毫升。 每100毫升酒中含有纯酒精53毫升。 每100升酒中含有纯酒精53克。
特色复合味的调制要特别注意味道的（），严格按配方投料，定人操作。 A、准确性。 B、大众性。 C、一般性。 D、普遍性。
“章回”一词最早出现在哪本书中？（） A、红楼梦。 B、三国演义。 C、水浒传。 D、西游记。
料酒含低浓度（），酯和氨基酸含量丰富，故香味浓郁，能去腥起香。 A、酒精。 B、糖精。 C、醋精。 D、味精。
下列不属于三国演义中有巨大阐释空间的原因的是（）。 A、时代不同。 B、作品阅读角度不同。 C、读者群不同。 D、版本不同。
我们今天所使用的汉字是（）的“直系后裔”。
