对于锅炉系统，为了克服给水系统出现的干扰，在双冲量控制系统基础上再引入给水流量信号，就构成了（）。 A、自动控制系统 。 B、三冲量控制系统 。 C、双冲量串级控制系统 。 D、选择性控制系统。
下列豆腐类型中，出品率高，耐贮藏的是（）。 A、北豆腐。 B、南豆腐。 C、内酯豆腐。 D、不能确定。
“十一五”期间，国内生产总值达到（）万亿元，年均增长（）。
蛋糕生产中，其中糖的用量一般为鸡蛋用量的（）。 A、60－70%。 B、50－60%。 C、40－50%。 D、50－80%。
分程控制系统中的控制器的输出信号一般可分为（）段，每一段带动一个控制阀动作。 A、1-2。 B、1-3。 C、2-3。 D、2-4。
在豆腐的生产中，其中内酯豆腐用的凝固剂是（）。
