下列器材中，属于心肺训练器材的是（） A．举重椅。 B．踏步器。 C．划艇练习器。 D．多功能上斜练习器。
接触器线圈断电后，衔铁不落下，可能是由于触头（），或是底板（）
冷菜制作时，（）不符合厨房卫生管理要求。 A．冷菜制作间应与其他生产区域分开。 B．刀、砧、抹布应生熟分开，并定期消毒。 C．加装紫外线灯和防蝇防虫设备。 D．冷菜装盘若还不立即上桌，应直接放入冰箱冷藏。
迎宾馆的名称最早出现在（） A．唐。 B．宋。 C．明。 D．清。
按照国际饭店建筑标准，豪华级饭店每个标准间的建筑面积大约为（） A．25平方米。 B．30平方米。 C．36平方米。 D．47平方米。
饭店各部门的岗位设置，应根据饭店各部门的（）与流程进行设置。
