不属干厨房总厨师长岗位职责的选项是（） A、组织和指挥厨房工作，监督食品制作，按规定的成本生产优质产品。 B、协调中、西厨房工作，协调厨房与其他相关部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，诀定岗位人员安排和调动工作。 C、收集、汇总各厨房所需的加工原料，负责向采购部门订购各类食品原料。 D、根据餐饮企业总体工作安排，计划并组织实施厨房员工的考核、评估工作，对下属及员工发展作出计划。
回收塔顶的乙腈浓度受溶剂水中乙腈浓度的影响既激烈又迅速。因溶剂水中80％的乙腈将随丙烯腈在回收塔顶蒸出。（）
关于“双利丰”个人通知存款，以下说法正确的是（）。 利率高于活期储蓄利率，单利计息。 客户只能通过柜台办理签约。 客户可通过存单办理”双利丰”个人通知存款，也可通过借记卡办理。 留存金额可以根据客户自身需要以及日常消费需求自行设定。
简述面筋具有弹性和可塑性的原因？
正常生产中，溶剂水中丙烯腈含量应不大于（）ppm。 A、100。 B、300。 C、50。 D、10。
在北方推广的多种沼气池池型中，旋流布料沼气池具有（）等优点。
