对有毒燃气，加臭后，泄漏到空气中，在达到对人体允许的有害浓度之前就能察觉。（） 正确。 错误。
向日葵子油中不饱和脂肪酸亚麻酸的含量最高。 正确。 错误。
天然气柜通风风机正常运行时常开，火灾保护跳闸时停运。（） 正确。 错误。
普通棉子或称生棉子含有毒性物质棉酚、类棉酚色素和环丙烯脂肪酸。 正确。 错误。
在调节系统中，调节器的正作用是指在给定值一定的情况下（）. 正确。 错误。
动物油脂存在以下缺陷：缺乏天然抗氧化剂，氧化稳定性差；酪化性较差；属结晶颗粒粗大的β型油脂，不宜于制作高级食品；胆固醇含量较高，而且饱和脂肪酸含量较高，食用过多易引起高血脂、高胆固醇等心血管疾病，导致动脉血管硬化，甚至心肌梗塞，对人体健康极为不利。
