属于混合型食物中毒的是（） 沙门菌食物中毒。 变形杆菌食物中毒。 金黄色葡萄球菌食物中毒。 副溶血性弧菌食物中毒。 利斯特菌食物中毒。
食物中毒与流行性传染病的最根本区别是（） 人与人之间不传染。 短时间内有大量的病人出现。 潜伏期短。 有相似的临床表现。 发病与食用某种食物有关。
食物中毒中最多见的是（） 细菌性食物中毒。 化学性食物中毒。 有毒动物食物中毒。 有毒植物食物中毒。 真菌及其毒素食物中毒。
目前市场上常见的转基因油脂是（） 大豆油。 花生油。 芝麻油。 葵籽油。 麦胚油。
肉僵直主要与哪种因素有关（） 微生物。 pH。 含水量。 温度。 组织酶。
HACCP与传统监督管理方法的最大区别是（）
