问题:
A . 聚合度不小于3的碳水化合物的聚合物B . 在日常饮食中存在的可食用的碳水化合物聚合物C . 降低血总胆固醇和/或低密度脂蛋白胆固醇水平D . 它具有健康效益E . 以上都是
● 参考解析
膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量。他的可溶性膳食纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起,并延缓后者的吸收,可以起到降低餐后血糖的作用。膳食纤维的作用非常多像治疗胆石症、降低血液胆固醇和甘油三酯等。
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