2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。造成和发生该类中毒的原因可能有哪些（） A.蔬菜的腌制不当。 B.食品加工大量使用特定食品添加剂。 C.机体在不当情况下可在体内形成毒物引起。 D.个别地区食用苦井水。 E.煮熟的蔬菜不当保存形成毒物。 F.按规定使用食品添加剂。
2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。该起事故中毒机理是（） A.毒素抑制了机体内呼吸作用，造成的内呼吸窒息。 B.正常血红蛋白失去了输送氧能力。 C.体内高铁血红蛋白大量增加。 D.误服用砷化学品造成。 E.服用有机磷农药造成。 F.误服用毒鼠强农药所致。
2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。该起中毒抢救使用特效解毒药是（） A.美蓝。 B.亚甲蓝。 C.二巯基丙醇。 D.解氟灵。 E.维生素C。 F.二巯基丙磺酸钠。
食物中毒调查中，下列调查内容是必须的。进行食物中毒调查时，膳食调查有关数字资料有哪些（） A.48小时膳调。 72小时膳调。 24小时膳调。 12小时膳调。 36小时膳调。 96小时膳调。
食物中毒调查中，下列调查内容是必须的。和食物中毒调查有关的数学资料有哪些（） A.发病人数。 就餐人数。 发病时间。 住院治疗人数。 生产经营单位人数。
2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。现场采取可疑中毒物品应是（）
