减肥是当今热门话题,节食是普遍有效做法。徐女士最近下定决心早餐免了。请问该做法() 合理。 难说。 不支持。 以上均不正确。
下列原料中,采用混合剞的方法加工而成的是()。 A.菊花鸡肫。 B.荔枝鳗花。 C.麦穗腰花。 D.菠萝鲭鱼。
有效数字包括所有准确数字和最后一位可疑数字。()
下列原料中,在烹制过程中往往需要剞刀的是()。 A.整鱼。 B.鱼膘。 C.鱼皮。 D.鱼子。
正常人一般一天要的最少的蛋白质是() 60。 70。 70。 都不正确。
运用直刀法在原料表面切割具有一定深度刀纹的方法称为()。