当前位置:品酒师考试题库>葡萄酒品酒师题库

问题:

[判断题] 葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分,但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的,这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种。

A . 正确
B . 错误

什么是规范伦理学和德性伦理学? 正确。 错误。 《MARPOL73/78》附则Ⅱ规定:Y、Z类物质或含有这类物质的压载水、洗舱水或其残余物或混合物,必须在满足本附则规定的条件下才可排放,否则禁止排放。这些条件至少包括()。 Ⅰ.自航船航速至少为7kn; Ⅱ.非自航船航速至少为4kn; Ⅲ.在水线以下进行排放; Ⅳ.距最近陆地不小于25nmile,水深25m以上之处排放。 正确。 错误。 什么是“自然主义谬误”和元伦理学? 正确。 错误。 《MARPOL73/78》附则Ⅱ规定:每艘150总吨及以上经核准()的船舶,须在船上备有一份经主管机关认可的《船上有毒液体物质海洋污染应急计划》 正确。 错误。 美国出产的橡木与法国橡木相比,其含香兰素较多,木质纹理紧密,所以香味更浓。 正确。 错误。 葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分,但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的,这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服