[判断题] 电器线路起火，紧急情况时也可用水扑救。

鲜牡蛎加工的汁，添加淀粉、酱油等物料，经浓缩后调制的汁被称为（）。 正确。 错误。 调制面团时，为使制品更加膨松、柔软或酥脆，一般可添加（）。 正确。 错误。 聚丙烯装置共分为（）单元。 正确。 错误。 液压支架常用的辅助装置有（）等。 正确。 错误。 属于干果类原料的是（）。 正确。 错误。 电器线路起火，紧急情况时也可用水扑救。