[多选] 风味研究中所用的方法有（）。

A . A、顶空法
B . B、溶剂浸提法
C . C、蒸馏法
D . D、超临界二氧化碳萃取法
E . E、吸附与热解吸法

下列反应中（）不能用来定量氨基酸。 A、茚三酮反应。 B、邻苯二甲醛反应。 C、荧光胺反应。 D、蒽酮反应。何谓顾客异议？顾客异议有哪些客观作用？试述造成采煤机牵引无力的原因及预防措施。葡萄糖异构酶属于（）。 A、转移酶。 B、水解酶。 C、裂解酶。 D、异构酶。回采工作面老顶初次来压时应采取哪些安全措施？风味研究中所用的方法有（）。

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