餐饮部员工具有工种多、岗位杂的特点，对于不同岗位、不同工种有不同的要求，对于餐饮部领班的要求是（）。 有较高的技术水平和操作技能。 有一定的管理知识。 业务上具有丰富的实践经验。 有独立处理问题的能力。
影响汇率变化的根本性因素是（） 国际收支。 通货膨胀。 利率水平。 国民生产总值。
出血的后果主要取决于（）。 出血的类型。 出血的发生机制。 机体抵抗力。 年龄。 出血的部位、速度和数量。
因饭店内员工实行倒班制工作，实施培训的难度较大，任务艰巨，所以要求在实施时作为重点的是（）。 培训对象全部到位。 培训内容精练。 培训时间紧凑。 准备多种应急应变手段。
下列改变不属于代偿性肥大的是（）。 由于肺动脉阻力增大引起的右心室肥大。 由于主动脉阻力增大引起的左心室肥大。 一侧肾切除，另一侧肾肥大。 妊娠子宫肥大。 二尖瓣狭窄引起的左心房的肥大。
左心衰竭时发生淤血的脏器是（）。
