糖在面包生产中的功能包括（）。 A、供给酵母营养。 B、增加表皮颜色。 C、增加面包保湿性。 D、A/B/C/都对。
“全能神”邪教组织人员利用“2012世界末日说”散布谣言，通过控制全球数百万华人教众，举行各种违法活动。对此，全国各地公安机关开展了一系列打击行动，抓捕、查处近千名邪教组织人员以维护社会稳定和人民生活的安宁。这表明（） A.任何社会团体都不能强迫公民信教。 B.我国积极引导宗教与社会主义相适应。 C.邪教不是宗教，我国严惩邪教犯罪。 D.宗教信仰自由是我国的一项基本政策。
在面团调制中糖可以增加面团中酵母的营养，促进酵母的繁殖，一般条件下，糖的含量在（）以内时能促进发酵。 A、1%。 B、6%。 C、10%。 D、5%。
2013年3月17日，全国人大常委会委员长张德江在讲话中强调，我们要健全权力运行制约和监督体系，保证有法必依、执法必严、违法必究。这意味着（）①为防止权力滥用，需要对权力进行制约和监督②权力是人民赋予的，只能用来为人民谋利益③权力是把双刃剑，分立和制衡是有效制约权力的关键④政府要公正司法，坚定不移惩治腐败 ①②。 ②④。 ①③。 ③④。
高筋面粉是由（）磨制而成的。 A、软质小麦。 B、硬制小麦。 C、整粒麦粒。 D、小麦去皮。
在面包制作中常用的恒温设备有（）。
