下面关于煮熟即食水产品加工中，需要进行时间和温度控制的有（） 蒸煮后冷却。 蒸煮后加工。 机械分段。 包装。 成品保藏。
咖啡豆的种类有（） 蓝山咖啡。 阿拉比卡。 罗巴斯塔。 利比里亚。
对于耐药葡萄球菌（MRSA、MRSE）的感染的首选（） 万古霉素类。 头孢吡肟。 头霉素类。 青霉素。
金属罐的密封中，二道滚轮的结构曲线为（（）） A、狭而短。 B、狭而长。 C、宽而浅。 D、宽而长。
高产头孢菌素酶的菌株感染治疗首先以下哪类药（） 碳青霉烯类。 头孢吡肟。 头霉素类。 青霉素。
下面关于带鱼软罐头加工环节中，哪一个不是关键控制点（）
