问题:
A . 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁B . 具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物C . 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施D . 有专职或者兼职的专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度
● 参考解析
本题暂无解析
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