[单选,A1型题] 低酸性罐头典型的平酸菌为（）

A . 嗜热脂肪芽孢杆菌
B . 嗜热凝结芽孢杆菌
C . 地衣芽孢杆菌
D . 枯草芽孢杆菌
E . 蜡样芽孢杆菌

体内维生素B1缺乏，TPP效应是（） <15％。 >16％。 <12％。 >25％。 >18％。 C18:0是（）单不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸。类脂。反式脂肪酸。在哪种情况下，机体为正氮平衡（）饥饿。进食低质量蛋白。摄入氮>排出氮。糖尿病。摄入氮<排出氮。蛋白质的食物热效应约为本身产生能量的（） 3％～5％。 10％～15％。 16％～20％。 25％～25％。 30％～40％。男性的基础代谢水平高于女性，原因主要是（）棕色脂肪组织含量多。瘦体质量大。体表面积大。劳动强度大。身材高。低酸性罐头典型的平酸菌为（）

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