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初级中式烹调师题库
问题:
[单选] 菜用四季豆,属于(),果皮肉质化,含粗纤维少,当豆荚长大后果皮仍然柔软可食。
A . 软荚类
B . 硬荚类
C . 肉荚类
D . 玩荚类
选择铁壳开关的熔断丝大小应()开关额定电流。 低压输气干线是指公称压力()1.6MPa。 A.小于。 B.小于或等于。 C.大于。 D.大于或等于。 反应器的结构设计应满足哪几个条件? 何为轴向和径向反应器?其各有什么优缺点? 省联社单个社员出资比例不得超过股本总额的百分之十,社员入股金额不得超过其实收资本的()%。 A、30。 B、40。 C、50。 D、60。 菜用四季豆,属于(),果皮肉质化,含粗纤维少,当豆荚长大后果皮仍然柔软可食。
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选择铁壳开关的熔断丝大小应()开关额定电流。
低压输气干线是指公称压力()1.6MPa。
反应器的结构设计应满足哪几个条件?
何为轴向和径向反应器?其各有什么优缺点?
省联社单个社员出资比例不得超过股本总额的百分之十,社员入股金额不得超过其实收资本的()%。
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