问题:
A . 红细胞谷胱甘肽还原酶活性B . 负荷试验尿中硫胺素排出量C . 红细胞转酮醇酶活性系数D . 红细胞NAD含量E . 尿中维生素B和肌酐含量比值
● 参考解析
评价人体维生素B1(硫胺素)营养状况的生化指标包括红细胞转酮醇酶活性系数、负荷试验尿中硫胺素排出量、尿中维生素B1和肌酐含量比值。红细胞NAD是烟酸营养状况的评价指标;红细胞谷胱甘肽还原酶是维生素B2营养状况评价指标。
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