当前位置:食品行业技能鉴定考试题库>厨师考试题库

问题:

[单选] 调制松质糕粉团有一道重要的工序是()。

A . 煮芡
B . 搓团
C . 拌粉
D . 烫粉

能抑制肝药酶活性的药物是() 苯巴比妥。 氯霉素。 西咪替丁。 另嘌醇。 异烟肼。 二次空气喷射控制使ECU根据发动机的工作温度,控制新鲜空气吸入()中,以减少排气污染。 男性,66岁。5月前起刺激性干咳,右上胸痛,呈进行性加重就诊。近2周来疼痛沿右肩向右上臂及前臂放射,并出现右额部不出汗、右眼难以睁开。体检:右侧瞳孔缩小,眼球内凹上睑下垂。右上肺叩诊浊音,呼吸音降低。余肺清音,心脏无阳性发现。X线示右肺尖团块影,边缘不清。患者右臂疼痛原因是()。 A.肿块压迫锁骨下动脉。 肿块压迫腋窝神经。 肿块压迫臂丛神经。 肿块压迫尺神经。 肿块压迫桡神经。 治疗低容量性高钠血症的关键是() 恢复组织灌注。 限制钠盐摄入。 多饮水。 应用排钠利尿药。 静脉补充5%葡萄糖液。 男,34岁,因急性阑尾炎穿孔伴局限性腹膜炎,行阑尾切除术后5天。仍有腹痛,腹胀,体温38℃以上,大便3~5次/天,有下坠感。血WBC18×109/L首先考虑为() A.切口感染。 并发肠炎或菌痢。 并发膈下脓肿。 盆腔脓肿。 化脓性门静脉炎。 调制松质糕粉团有一道重要的工序是()。
参考答案: C

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服