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营养与食品卫生学题库
问题:
[单选,A1型题] 下列属于半纤维的是()
A . 棉子糖
B . 海藻糖
C . 水苏糖
D . 戊聚糖
E . 麦芽糖
男性的基础代谢水平高于女性,原因主要是() 棕色脂肪组织含量多。 瘦体质量大。 体表面积大。 劳动强度大。 身材高。 基础代谢率最高的人群是() 婴儿。 儿童。 青少年。 成人。 老人。 脂肪的能量系数为() 35.6kJ。 36.7kJ。 37.6kJ。 38.7kJ。 39.5kJ。 EPA、DHA的最好食物来源是() 大豆油。 花生油。 橄榄油。 麦胚油。 深海鱼油。 下列食物中磷脂含量最丰富的是() 蛋黄。 牛肉。 牛奶。 海鱼。 肥肉。 下列属于半纤维的是()
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男性的基础代谢水平高于女性,原因主要是()
基础代谢率最高的人群是()
脂肪的能量系数为()
EPA、DHA的最好食物来源是()
下列食物中磷脂含量最丰富的是()
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