厨房与宴会预订处联系沟通中的客情信息，包括宴会的规格、（）以及用餐日期等。 宴会价位。 菜品数量。 宴会菜单。 用餐人数。 特殊要求。
GIS系统用于网络物流模型是解决（）问题。 物流结点与线路。 物流线路。 最有效分配地运送货物线路。 最短运输距离。
男性，52岁，身高172cm，体重90kg，近来口渴、多饮、多尿伴乏力，测空腹血糖为6.8mmol/L，应做哪项检查明确诊断（） 糖代血红蛋白。 血清果糖胺。 OGTT。 测餐后2小时血糖。 尿糖。
直接数字化X射线摄影，硒物质直接转换技术X射线的吸收率高于间接转换技术（）. 3～4倍。 6～8倍。 5～9倍。 1～2倍。 以上都不是。
厨师长不仅要具备一定文化知识，还要了解主要客源国、地区客人的风俗习惯，（）和饮食宜忌。 宗教信仰。 民族礼仪。 食物造型。 美学鉴赏。
回转式压缩机的油分离器，采用（）方式的粗分离，可分离98%~99.9%的油。
