食入（）过多，会破坏体内营养素的平衡，影响钙质的正常吸收，剩余的蛋白质会转化为脂肪，使人发胖。 A、蔬菜。 B、水果。 C、蛋白质。
在下列什么时期容易染菌，通常要将培养基废掉或者重新灭菌。（） A、发酵前期。 B、发酵中期。 C、种子培养期。 D、发酵后期。
下列选项中，（）属于配送订单处理程序。 A、接受订单。 B、订单补货。 C、订单数据处理。 D、订单状态管理。
对于货物的装卸方法也必须考虑货物的（）等因素后再做具体决定。 A、性质。 B、重量。 C、形状。 D、体积。
成熟的酒母液中，酵母的数量为：（） A、1亿/ml。 B、1亿/L。 C、1万/L。 D、1万/ml。
在一定温度下，某一元弱酸电离度等于2％的是（）。
