[单选,A1型题] 杂醇油含量高的酒可造成饮酒者（）

目前市场上常见的转基因油脂是（） 大豆油。 花生油。 芝麻油。 葵籽油。 麦胚油。 肉僵直主要与哪种因素有关（） 微生物。 pH。 含水量。 温度。 组织酶。 在夏季屠宰牲畜时，肉的僵直通常出现在宰后（） 30分钟。 1.5小时。 3小时。 4小时。 6小时。 平酸腐败主要表现为（） 罐头内容物酸度降低而外观正常。 罐头内容物酸度降低并发生胖听。 罐头内容物酸度不变而发生胖听。 罐头内容物酸度增加并发生胖听。 罐头内容物酸度增加而外观完全正常。 脂肪酸败最早期的改变是（） 酸度升高。 羰基价升高。 过氧化值升高。 皂化价升高。 比重增加。 杂醇油含量高的酒可造成饮酒者（）