大型展览会甜点装盘时，（）应和使用的餐具和谐。 A、甜点和种类和形状。 B、甜点的种类和色泽。 C、甜点的风格和特点。 D、甜点的形状和色泽。
企业标准的复审周期一般为三年，其中的三年是从标准的（）日期起算的。 实施。 发布。 批准。 备案。
宴会套餐甜点，如果使用玻璃杯盛放，要保证每一杯内的甜点（）。 A、分量不要太多。 B、分量不要太少。 C、分量相等。 D、盛放满。
在下列各要素中属于规范性技术要素的是（）。 封面。 范围。 规范性引用文件。 规范性附录。
甜点盛放到玻璃杯制品中，再放上相应的装饰品和其他配料的方法，简单、明快、立体感强。下列零点甜点中除（）外常采用此方法装盘。 A、冰激凌。 B、巧克力木斯。 C、冻沙巴洋。 D、法式小甜点。
家具是由材料、结构、外观形式和功能四种因素组成，其中（）是先导，是推动家具发展的动力；结构是主干，是实现功能的基础。
