豆油富含人体必需的（）。 A、磷脂成分。 B、油脂成分。 C、蜡质成分。 D、胶质成分。
保宁麸醋的特点是酸味（）。 A、清淡持久。 B、甜香浓郁。 C、厚重芳香。 D、醇香微甜。
大豆酱从形状分类的品种之一是（）。 A、豆粒状。 B、颗粒状。 C、米粒状。 D、米粉状。
属于咸味调料的品种是（）。 A、味精。 B、食盐。 C、蚝油。 D、虾油。
鲐鱼的特征是鱼体体长为（）。 A、40cm～60cm。 B、60cm～80cm。 C、20cm～60cm。 D、20cm～40cm。
（）是指通过自动读取设备在销售商品时直接读取商品销售信息，并通过通信网络和计算机系统传送至有关部门进行分析加工以提高经营效率的系统。
