啤酒生产所采用的原料为大米和大麦，在啤酒生产过程中对大麦中醇溶蛋白的含量有一定要求，下列哪项不属于醇溶蛋白在啤酒制造中的负面作用（）。 ["醇溶蛋白会使啤酒产生浑浊","醇溶蛋白会增加过滤难度","醇溶蛋白会影响啤酒风味","醇溶蛋白会影响发酵过程"]
符合开发建设项目人为水土流失防治施工原则的选择项包括（）。 ["施工道路应定线定位，避免依山就势开挖","在施工前对表土应进行剥离，集中堆放","施工完毕时必须对施工场地进行整治","各项施工措施必须依据主体工程的经费安排而定","临时道路在施工结束后应进行迹地恢复"]
贷记卡违规套现的认定标准为（）。 ["未证实持卡人有通过虚假消费的方式套取现金行为的","交易发生在经中国银联确定的套现商户的","疑似套现交易符合高交易集中度、高额度使用率、异常还款和消费以及额度快速使用等四项特征中的三个及以上的","以上答案皆是"]
柠檬酸生产所用菌种为黑曲霉，在实习中我们发现，该生产过程和多数通风发酵生产略有不同，它没有糖化工序，下列哪种解释较为合理（）。 ["黑曲霉本身具有生产耐高温的α-淀粉酶的能力","黑曲霉本身具有边糖化边发酵的能力","黑曲霉最适底物为糊精，不需要进一步水解为葡萄糖","上述解释均不合理"]
分析铁路运输企业采取长渠道和短渠道进行分销的优、缺点。
填埋场产生的渗滤液包括哪些主要成分？
