EPA、DHA的最好食物来源是（） 大豆油。 花生油。 橄榄油。 麦胚油。 深海鱼油。
下列食物中磷脂含量最丰富的是（） 蛋黄。 牛肉。 牛奶。 海鱼。 肥肉。
n-3脂肪酸与n-6脂肪酸的适宜摄入比例为（） 1：1。 1：2～3。 1：4～6。 1：7～8。 1：10～12。
下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是（） 花生和大豆。 大豆和奶粉。 小米和大米。 玉米和大豆。 赤豆和大米。
大豆蛋白质的换算系数是（） 5.71。 5.83。 5.95。 6.25。 6.31。
下列组合中属于人体必需脂肪酸的是（）
