食品包装、装潢的发展趋势是消费心理发展变化的反映。 正确。 错误。
人们在观看食品本身色彩的同时，总是同其本身的滋味联系在一起，从而自然地引起味觉的条件反射和食欲的连锁反应，这便是食品色彩区别于绘画色彩的主要特点，也是食品色彩的基本特性。 正确。 错误。
认识对食物的选择并不是单纯地从食欲需要出发，它还包含着科学文化知识、艺术修养等因素的参与作用。 正确。 错误。
注意就是心理活动的方向性和集中性。 正确。 错误。
色调、饱和浓度和明度构成了颜色的特别属性。 正确。 错误。
饮食心理过程主要包括认识过程、情绪过程和意志过程。
