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问题:

[问答题] 客人因等菜时间太长,要求取消食物,怎么办?

三套常减压的I/A系统中共有几台操作站? 以下有关系统消息描述正确的有() ["A、系统正常运行,RNC一般广播系统消息1、3、5、7、11;","B、系统消息1包含NAS信息;","C、系统消息3包含小区选择重选信息;","D、因系统消息是广播消息,所以所有系统消息都由RNC配置;"] 恩氟烷对脑的影响,下列哪项是正确的() ["氯胺酮可降低恩氟烷引起抽搐发作的阈值","可增加脑血流量,降低脑代谢率","可损害脑血管的自身调节功能,但能较好保持脑血流和CO2的反应","能引起癫痫样抽搐的发作","在恩氟烷麻醉下重复的噪音刺激亦可出现癫痫样抽搐"] 在鸡尾酒的载杯中用于长饮的酒杯是() ["普通水杯","卡伦杯","古典杯","鸡尾酒杯"] 低温麻醉时全身各部位温度的下降能否迅速及均匀要看() ["神经系统反射是否正常","心脏排血功能是否良好","末梢循环是否通畅","肾功能状态是否良好","红细胞比容是否增加"] 客人因等菜时间太长,要求取消食物,怎么办?
参考答案:

(1)先检查点菜单,了解原因;
(2)如果不是点菜的问题,到厨房了解是否正在烹调。若在烹调,回复客人稍候,并告诉客人出菜的准确时间;若未烹调,通知厨房停止烹调,向上级汇报,按餐厅管理权限取消菜肴;
(3)为避免类似情况再次发生,点菜时对于烹调时间较长的菜式,应事先告知。

  参考解析

本题暂无解析

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