口对口人工呼吸，每（）一次。 ["5s","10s","15s","20s"]
（）是按产品要求把面团做成一定形状的工艺。 ["A、分割","B、擀","C、成形","D、捏"]
对于筋力较弱的面包面团分割时，最好采用（）的方法。 ["A、手工分割","B、机器分割","C、先手工后机器分割","D、先机器后手工分割"]
人工呼吸应不间断地进行，要有节奏性。被抢救人有微弱的呼吸时应（）进行。 ["继续","停止","间断","断续"]
果冻成型的方法是将调配好的果冻混合液装入模子里，在（），形成制品。 ["A、烤箱中烘烤","B、蒸箱中蒸","C、低温环境中凝固","D、冷冻箱中冷冻"]
简述竹材的特性是什么？
