正确刀工操作姿势是：两脚站成（），身体与砧板保持10cm距离。 A、弓步。 B、马步。 C、八字步。 D、丁字步。
抗生素发酵的哪个步骤是生产过程中的重要环节（） A、投料。 B、消毒灭菌。 C、温度控制。 D、放料。
下列选项中，属于供应商评估的项目有（） A、交货数量的稳定性。 B、交货的周期性。 C、企业规模。 D、包装。
作者把刘备和曹操对比最终是为了表现作者自身的（）。 A、生活追求。 B、写作技巧。 C、个人喜好。 D、政治理想。
根茎类蔬菜要先刮削（），然后用清水洗净即可 A、根部。 B、茎部。 C、外皮。 D、外壳。
《七修类稿》指出罗贯中是（）。
