[判断题] 面点间员工做到工作前和便后严格按程序洗手，就可保持手的清洁。

32mm家具的特点是（）、（）、高精度、高效率。 正确。 错误。 在面点制作中使用最多的蛋品就是鲜鸡蛋。 正确。 错误。 蔗糖极易结晶，为防止结晶可加入适量的柠檬酸。 正确。 错误。 模块化包括哪些特点？ 正确。 错误。 马司板柔软细腻、气味香醇，是制作西点的高级原料。 正确。 错误。 面点间员工做到工作前和便后严格按程序洗手，就可保持手的清洁。