菜单的作用不可低估，它是餐饮经营的（）所在。 生命。 理念。 精髓。 前途。
用离子选择性电极标准加入法进行定量分析时，对加入的标准溶液的要求为（）。 浓度高，体积小。 浓度低，体积小。 体积大，浓度高。 体积大，浓度低。
菜单标有价格、计量单位、附带菜单照片、图片、说明介绍，是餐厅重要的（）工具。 服务。 经营。 推销。 销售。
各类作业人员应被告知其（）和工作岗位存在的危险因素、防范措施及事故紧急处理措施。 作业现场；。 活动场所；。 办公地点；。 交通工具。
餐厅服务中需要有较强的（）能力，要求服务员素质高，有涵养，宽宏大量，无条件尊重客人。 协调。 办事。 控制。 自控。
离子选择电极的选择性与（）无关
