[多选] 下列化合物中（）是盐。

造成食用油脂酸败的基本条件是（）。 A、长时间加热。 B、长时间贮存。 C、接触到酸性物质。 D、乳酸菌的作用。 下列气体中（）可作制冷剂。 A、NO。 B、SO2。 C、Cl2。 D、NH4。 食物发生酯化反应之后形成的物质具有（）。 A、香麻气味。 B、鲜咸滋味。 C、甜美滋味。 D、芳香气味。 下列化合物中（）是酸。 A、NaCl。 B、NaCO3。 C、HCl。 D、H2SO4。 在全长范围内用样杆检查交叉杆弯曲、变形，转K1型大于（）时须报废。 下列化合物中（）是盐。