（）认为，任何一个社会系统都存在以下三个环境：物理环境、文化环境、技术系统[ A．马克斯•韦伯。 B．斯科特。 C．霍曼斯。 D．马斯洛。
目前我国饭店普遍采用的组织形式是（） A．直线制。 B．职能制。 C．直线职能制。 D．矩阵制。
饭店标出的客房价格只包括客人的住宿费用，不包括其他服务费用的计价方式称为（） A．美式计价。 B．欧式计价。 C．欧陆式计价。 D．百慕大计价。
以下对设备的自然寿命描述正确的是（） A．从设备生产完成到设备废弃。 B．从设备开始使用到其机件磨损而无法使用为止。 C．从设备开始使用到因功能落后而被淘汰。 D．从设备生产完成到因功能落后而被淘汰。
下列哪种类型的酒店提供完善的服务和舒适的住宿环境，主要针对商务客人。（）。 豪华酒店。 高档酒店。 中档酒店。 经济型酒店。 适用型酒店。
饭店员工招聘时机，除了要考虑饭店业务经营需要以外，还需要考虑（）
