2013年3月8日，中国外交部发言人秦刚就朝鲜核试验问题发言强调，中方敦促有关各方保持冷静和克制，避免进一步采取可能导致局势升级的举动，呼吁各方坚持对话协商，在六方会谈框架下解决半岛无核化问题。这表明（） A.中国是维护世界和平与稳定的积极因素和坚定力量。 B.竞争与合作是当今国际关系的基本表现形式。 C.中国支持联合国所进行的各项工作。 D.中国坚持独立自主的和平外交政策。
面包配方中何种原料添加越多发酵越快（）。 A、油脂。 B、蛋黄。 C、酵母。 D、砂糖。
糖在面包生产中的功能包括（）。 A、供给酵母营养。 B、增加表皮颜色。 C、增加面包保湿性。 D、A/B/C/都对。
在面包制作中常用的恒温设备有（）。 A、冰箱、烤箱。 B、搅拌机、和面积。 C、冰箱、醒发箱。 D、醒发箱、烤箱。
当面团中的盐量增加2%时面粉的吸水率（）。 A、增加2%。 B、降低1%。 C、降低3%。 D、增加3%。
在面团调制中糖可以增加面团中酵母的营养，促进酵母的繁殖，一般条件下，糖的含量在（）以内时能促进发酵。
